Coś dla głodomorów – przepis na drożdżówki z serem


Wpis ten dedykuję jednemu z głodomorów, który najbardziej upominał się o przepis na wczorajsze drożdżówki 🙂

Składniki:

  • ciasto:

    • 70g drożdży
    • 120g cukru
    • 250ml mleka
    • 600g mąki
    • 2 zółtka
    • 5 łyżek oleju
    • łyżeczka soli
    • jajko do posmarowania drożdżówek
  • masa serowa:

    • 30 dag sera białego
    • żółtko
    • cukier wanilinowy
    • 4 lyżki cukru białego

Wykonanie masy serowej:

Wszyskie składniki na masę serową należy mieszać aż do uzyskania jednolitej masy.

Wykonanie drożdżówek z serem:

Zaczynamy od wymieszania drożdży, cukru i ciepłego mleka. Następnie dodajemy mąkę, żółtka, olej oraz sól i wyrabiamy ciasto. Następnie ciasto rozwałkowujemy na stolnicy, smarujemy masą serową, zwijamy jak struclę i kroimy kilkucentymetrowe drożdżówki. Całość należy pozostawić w cieple do wyrośnięcia na około 20minut. Na koniec smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy w piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 180ºC.