Coś dla głodomorów – przepis na drożdżówki z serem

Wpis ten dedykuję jednemu z głodomorów, który najbardziej upominał się o przepis na wczorajsze drożdżówki 🙂

Składniki:

• ciasto:

  • 70g drożdży
  • 120g cukru
  • 250ml mleka
  • 600g mąki
  • 2 zółtka
  • 5 łyżek oleju
  • łyżeczka soli
  • jajko do posmarowania drożdżówek

• masa serowa:

  • 30 dag sera białego
  • żółtko
  • cukier wanilinowy
  • 4 lyżki cukru białego

Wykonanie masy serowej:

Wszyskie składniki na masę serową należy mieszać aż do uzyskania jednolitej masy.

Wykonanie drożdżówek z serem:

Zaczynamy od wymieszania drożdży, cukru i ciepłego mleka. Następnie dodajemy mąkę, żółtka, olej oraz sól i wyrabiamy ciasto. Następnie ciasto rozwałkowujemy na stolnicy, smarujemy masą serową, zwijamy jak struclę i kroimy kilkucentymetrowe drożdżówki. Całość należy pozostawić w cieple do wyrośnięcia na około 20minut. Na koniec smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy w piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 180ºC.