Ciasto wiewiórka a’la Ala
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
- 3 duże, kwaśne jabłka
- 2-3 łyżeczki cynamonu
- 1/2 szklanki oleju
Wykonanie:
Jajka ubijamy z cukrem, mieszamy z mąką, sodą i proszkiem do pieczenia. Dodajemy olej. Obrane jabłka kroimy w kostkę i wraz z orzechami mieszamy z ciastem. Blachę do pieczenia wykładamy papierem lub smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Pieczemy przez pół godziny w temperaturze 200ºC.

